⇧
Сохраните наш Telegram-Бот:
@kizdar_n57_bot

Вопросы и ответы
Предоплата запрещена!

Информация о Galicin

Отчеты (1) Комментарии к анкетам (0) Комментарии к отчетам (0) Посты на форуме (5)

Посты пользователя на форуме (показано не больше 50)

Клуб » Попизделка

Заманушные вкусняки о еде и питье - рецепты, советы и прочее:

Galicin
2015 год, 4 Ноября, 13:43

Ну всё ждём вас в гости)))
Galicin
2015 год, 4 Ноября, 11:38

В идеале нужна желтая морковь. Но ее не везде тут найдешь...
Galicin
2015 год, 4 Ноября, 11:36

Aselya Ts вам стоит это попробовать)
Galicin
2015 год, 4 Ноября, 10:35

Мой плов!!! Готовим Узбекский плов! Нарезаем лук- 1 кг, нарезаем морковь- 1 кг, если есть жёлтая лучше жёлтую морковь. Мясо-1 кг, ( баранина, говядина). Ну и рис-1 кг.... Масло 400гр, хорошо перекалить, забросить лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем кидаем мясо, предварительно порезав на куски. Мясо с луком обжариваем, потом забрасываем морковь и тоже жарим помешивая. Затем заливается вода( лучше уже кипяток) что бы чуть закрывало ваши овощи, мясо. Затем только солим, так как мясо сразу не солите, что бы мясо было мягким. И самое главное теперь специи. Это зира, шафран, барбарис, узюм, и горох нохат. Всё это забрасываем пока вариться Зирвак-это суп перед тем как бросить рис. Вы можете сварить себе Зирвак, положить в холодильник и на следующий день допустим сварить свежий плов закинув туда просто рис. Ну это у тех у кого времени мало) ну вот засыпали специями ваш суп, всего по немного на ваш вкус. По чайной ложки всего примерно. Гороха конечно побольше, ну если он есть у вас! Барбарис расщепляет жир и не даёт плову быть слишком жирным. Шафран придает красивый цвет и вкус плову. Ну а Зира- это Зира без нее не куда)))... Варить Зирвак нужно пока хорошо не свариваться мясо, ну час как минимум. Потом аккуратно закидываем и заливаем водой совсем не много, на пол сантиметра что бы рис был в воде всего. Держим крышку открытой, пока не выкипит вода, затем делаем горочку из плова, не задевая что внизу. Делаем 3-4 дырочки в горке риса. И закрываем крышку, примерно 30-35 мин. И всё плов готов!!!
Всего постов в теме 293